Levain Bakery Eatery

Tomi Björckin ja Matti Wikbergin BW-Restaurants avasi hiljattain Punavuoreen Kankurinkatu 6 osoitteeseen uuden Levain Bakery Eatery -paikkansa. Levainin esittelytekstin perusteella se haluaa olla punavuorelaisten rento olohuone. Tarjolla Levainissa on aamiaisia, lounaita sekä kevyttä illallista. Levain on siis konseptiltaan kovin erilainen kuin BW-Restaurantsin aiemmat illallispainotteiset ravintolat. Ensivierailulla Levain näytti olevan rento yhdistelmä kahvilaa, lounasravintolaa ja baaria. Levainiin on luontevaa poiketa ostamaan leipää tai ottamaan lasillisen tai useammankin viiniä, joko pienten ruoka-annosten kera tai ilman. Levainin aamiaista en ole vielä kokeillut mutta uskoisin paikan olevan siihen mitä omimmillaan.